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Las quemadas son una forma de comida que se prepara en España y otras partes de Europa. Consiste en una tortilla de patatas y pimientos rojos, que se cocina en una plancha de hierro caliente y se corta en piezas.

Ingredientes

  • 4 patatas
  • 2 pimientos rojos
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de aceite
  • 1 cucharada de harina
  • 1 cucharada de agua
  • 1 cucharada de sal
  • 1 cucharada de pimienta
  • 1 cucharada de pimienta picante
  • 1 cucharada de pimienta dulce

Preparación

  1. Corta las patatas en rodajas y coloca en una olla con agua y sal. Cuece a fuego lento durante 20 minutos o hasta que estén suaves.
  2. Pepelea los pimientos rojos y cebolla y corta en rodajas.
  3. Calienta una plancha de hierro en fuego fuerte.
  4. Mezcla la harina con agua y pimienta dulce y picante.
  5. Espolvorea la mezcla de harina sobre la plancha de hierro.
  6. Coloca las rodajas de patatas y pimientos rojos sobre la plancha de hierro.
  7. Cuece a fuego fuerte durante 2 minutos o hasta que estén orlas.
  8. Corta en piezas y sirve.

Variantes

Las quemadas se pueden preparar con diferentes ingredientes y variantes. Por ejemplo:

  • Añade guisantes como zanahorias o calabazas.
  • Añade carne como pollo o chorizo.
  • Añade queso como queso de cabra o queso de oveja.
  • Añade hierbas como tomates o pimientos verdes.

Historia

Las quemadas se originaron en la región de Castilla y León en España. Se cree que se preparaban en las calles de las ciudades y se vendían a los pasantes. Se ha dicho que las quemadas se preparaban en una plancha de hierro caliente y se cortaban en piezas con una sierra.

«Las quemadas son una comida muy tradicional en España, especialmente en la región de Castilla y León. Se preparan en una plancha de hierro caliente y se cortan en piezas. Son una comida muy sencilla y rápida de preparar, y se han vuelto muy populares en todo el mundo.»

Conclusion

Las quemadas son una comida muy tradicional en España y otras partes de Europa. Consiste en una tortilla de patatas y pimientos rojos, que se cocina en una plancha de hierro caliente y se corta en piezas. Se pueden preparar con diferentes ingredientes y variantes, y se han vuelto muy populares en todo el mundo.

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Última actualización el 2024-02-28 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados